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意式薄餅
材料:
高筋麵粉
水
鹽
糖
酵母
橄欖油
番茄醬
Mozarella 芝士
自選配料
製作步驟:
1.
先將水、糖、酵母和橄欖油放在量杯，靜止
5分鐘至起泡。
2.
把高筋麵粉和鹽放進自然養生機，關蓋，按「面
團」鍵開始攪拌，邊攪拌邊慢慢倒入酵母溶液。
3.
完成後再按「麵團」鍵攪拌第二次。
4.
取出麵團，放在塗了油的碗，包上保鮮膜發酵30分鐘至發大2倍。
5.
把發酵好的麵團分成3份，擀成約1/8吋厚、6吋大的批底。
6.
批底塗上番茄醬，加上配料，以250℃焗13-15分
鐘即可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。