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香酥軟殼蟹
30分鐘以下
材料:
軟殼蟹
天婦羅粉
辣椒粉
七味粉
啤酒
製作步驟:
1.
軟殼蟹鋪碟，並撒生粉於蟹面部和蟹底部。
2.
將天婦羅粉加入啤酒製作出粉漿。
3.
將軟殼蟹沾滿粉漿。
4.
變頻萬用養生鍋以240度預熱油。油滾後將軟殼蟹放到入面炸。
5.
需要多翻炸一次，軟殼蟹會更呈金黃色、更香脆。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。