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法國蝸牛
30分鐘以下
材料:
蝸牛殼
蝸牛肉
牛油
蒜蓉
薯仔
製作步驟:
1.
薯仔烚熟去皮，壓作薯蓉。
2.
薯蓉加牛油、鹽、蒜調味。
3.
將蝸牛肉氽水後與薯蓉搓一起。
4.
將薯蓉鋪碟，將已混合薯蓉的蝸牛肉放回蝸牛殼，並放在薯蓉上。
5.
將整盤蝸牛肉放入焗爐，焗約15分鐘。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。