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七彩鴕鳥絲炒烏冬
30分鐘以下
材料:
三色椒
鴕鳥肉
烏冬
銀芽
製作步驟:
1.
鴕鳥肉切絲以胡椒粉、生粉、豉油、糖拌勻，加入生油醃香；烏冬解凍後先氽水，再過冷河；三色椒切絲備用。
2.
將蔥頭、蒜片于變頻萬用養生鍋內爆香。再將鴕鳥肉絲放入炒，炒至半熟盛起。
3.
再將三色椒絲、唐芹放入鍋中炒香後，將烏冬、銀芽放進鍋中炒，並加入蠔油、麻油炒香，炒至軟身，加入半熟鴕鳥肉絲，多炒2-3分鐘即可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。