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白灼魚柳

30分鐘以下
應用產品:
變頻萬用鍋
材料:
上湯
龍利柳
洋蔥
西芹
薑
酒
紅蘿蔔
製作步驟:
1.
將龍脷柳切薄片，用鹽、胡椒粉、蛋白醃好備用。
2.
將洋蔥、西芹、薑、紅蘿蔔切絲放入變頻萬用養生鍋內。
3.
于變頻萬用養生鍋加入水、加酒調味後加熱，水滾後將龍脷柳放進養生鍋內，蓋上鍋蓋1-2分鐘，關掉養生鍋，利用余溫將魚柳煮熟。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。