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鬼馬龍鳳球
30分鐘以下
材料:
油炸鬼
雞胸肉
蝦肉
製作步驟:
1.
油炸鬼剪成小件。
2.
將蝦肉與雞肉拌勻，加入胡椒、鹽拌勻。
3.
將幹蔥、芫茜、蛋白、生粉拌入蝦肉與雞肉內，拌勻至起膠即可。
4.
變頻萬用養生鍋以「炸」功能預熱油。
5.
將生粉撒上油炸鬼面，將魚肉到油炸鬼表面。
6.
將鬼馬球放到變頻萬用養生鍋中炸至金黃色。
小貼士:
可將湯匙浸一浸水才釀肉到油炸鬼上，可避免肉黐住湯匙
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。