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砵酒炆牛尾

約60分鐘
應用產品:
超級全能飯煲
材料:
砵酒
牛尾
洋蔥
幹蔥
茄膏
紅蘿蔔
製作步驟:
1.
牛尾先以紹興酒、姜片氽水。
2.
將蔥頭一分為二、洋蔥切片放入變頻萬用養生鍋炒香，再加入紅蘿蔔、牛尾炒香。
3.
加入冰糖、紅糖、黑胡椒、2大匙茄膏、少許砵酒，注入水約200毫升煮一會兒後，再放入鹽和紅糖。
4.
將牛尾及其醬汁放到超級全能飯煲中炆30分鐘。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。