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泰式凍烏頭

約60分鐘
應用產品:
蒸焗爐
材料:
烏頭
檸檬葉
香茅
南薑
青檸
魚露
辣椒仔
金不換
製作步驟:
1.
將烏頭放入蒸櫃，利用「蒸煮」功能，煮約25分鐘。
2.
將青檸刨出綠色外皮，榨出檸檬汁，香茅，辣椒仔切粒備用。
3.
將步驟2的材料，加入魚露和金不換，即成醬汁。
4.
烏頭煮熟後可切半，伴醬汁食用。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。