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淮山桂圓螺頭湯

應用產品:
變頻萬用鍋
材料:
急凍響螺頭
豬腱
紅蘿蔔
淮山
杞子
桂圓
姜
水
鹽
製作步驟:
1.
螺頭解凍去內臟，用粗鹽擦乾淨，與豬腱汆水後過冷河備用；淮山、杞子、桂圓洗淨瀝幹；紅蘿蔔切塊備用。
2.
八寶鍋內加入姜和清水，選擇「慢燉」功能，時間調至4小時， 按「開始」，待水滾後放入其餘材料，關蓋。
3.
倒數完成後，下鹽調味即可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。