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魔鬼復活蛋
材料:
雞蛋
蛋黃醬/沙律醬
黃芥末
鹽及胡椒粉
清水
食用色素
白醋
香草碎
製作步驟:
1.
雞蛋放入高速電蒸鍋蒸10分鐘至全熟，放涼後去殼，用刀將蛋切半，小心挖出蛋黃備用。
2.
水中加入色素和醋拌勻，將蛋白逐一放入，浸3分鐘至上色。每種顏色重複此步驟。
3.
蛋黃用小匙攪碎，拌入蛋黃醬及調味料成蛋黃蓉。
4.
將蛋黃蓉釀入蛋白中，撒上香草碎，即可享用。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。