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低糖藥膳番薯巴斯克芝士餅
30分鐘以下
藥湯材料:
石斛10克
西洋參5克
麥冬10克
材料:
番薯半個
忌廉芝士250克 (室溫)
甜菊糖80克
低脂忌廉200克
粟粉10克
雞蛋2隻
事前準備
:
所有藥材 2 杯水煮成 1 杯，隔渣備用；
番薯蒸至軟身，去皮，壓爛待用。
製作步驟:
1.
忌廉芝士先放入攪拌器打至滑身，依次加入低脂忌廉、雞蛋、甜菊糖、番薯、藥湯 (20 毫升) 、粟粉，攪拌成麵糊後過篩兩次；
2.
以牛油紙覆蓋蛋糕模，倒入麵糊然後放入迷你多功能蒸烤焗爐，先以 200 度焗 20 分鐘，降至 180 度再焗 10 分鐘，出爐後放涼再冷藏後食用，風味更佳。
小貼士:
低糖藥膳番薯巴斯克芝士餅能溫陽滋陰補腎。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。