http://www.germanpool.com/chi/cooking/recipe_page.php?id=994
意式沙甸魚肉丸
約30分鐘
材料
:
三文魚140 克
罐頭吞拿魚（瀝水）50 克
沙甸魚（瀝水）50 克
雞蛋1 隻
麵包糠100 克
調味料
:
粟粉1湯匙
煙燻辣椒粉1湯匙
新鮮香草如番茜、刁草 (可略)一小束
鹽1茶匙
檸檬皮碎適量
檸檬汁適量
製作步驟:
1.
將所有食材（除麵包糠外）放入無線3合1手提攪拌棒 中攪拌成糊狀。
2.
把魚蓉搓成乒乓球大小，放入麵包糠中滾動，均勻噴上煮食油。
3.
放入玻璃光速炸鍋 中，以180°C焗約12分鐘。
4.
取出放涼，加上檸檬碎、檸檬汁即可。
小貼士:
魚丸搭配米飯、薯蓉、蔬菜或番茄醬、蛋黃醬、他他醬一起食用時風味更佳。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。