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黃金馬蹄糕
60分鐘以上
材料A:
水185毫升
馬蹄粉125克
吉士粉1湯匙
材料B
:
去皮馬蹄(切片) 100克
水375 毫升
片糖200克
橄欖油1湯匙
杞子適量
桂花適量
製作步驟:
1.
將材料(A)拌勻成粉漿。
2.
將水放進變頻萬用養生鍋超級版煮至沸騰後，加入糖並煮溶，再加入入馬蹄片、杞子和橄欖油。然後，加（1）的粉漿，慢火煮成浆。
3.
在錫紙盆內塗上少量油，倒入(2) 的漿,放進變頻萬用養生鍋超級版蒸約45分鐘。
4.
蒸煮完後，把桂花撒在馬蹄糕上，並在室溫放涼。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。