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玫瑰花杯子蛋糕
60分钟以上
材料(份量6个):
低筋面粉 100克
泡打粉 1/4 茶匙
盐 1/4 茶匙
无盐牛油 50克
幼砂糖 70克
蛋液 1只
牛奶 40毫升
葡萄干 25克
牛油糖霜:
无盐牛油 150克
云呢拿油 1茶匙
糖霜 （过筛）100克
牛奶 1汤匙
食用色素 （粉红色）1-2滴
工具:
入炉纸杯 6个
唧袋 1个
制作步骤:
1.
超级旋转光波炉升级版 预热至170℃。牛油置室温软化。
2.
牛油糖霜中的无盐牛油和云呢拿油用电动打蛋器混合均匀，分次加入糖霜、牛奶和食用色素打至忌廉状，放入唧袋，备用。
3.
面粉、泡打粉及盐混合过筛，备用。
4.
牛油和砂糖用电动打蛋器打发至微白乳霜状，逐少加入蛋液拌匀，交错加入牛奶与粉类混合，拌入葡萄干。
5.
面糊倒入纸杯，置于 超级旋转光波炉升级版 内以170℃焗25 分钟。
6.
蛋糕取出，降温后唧上牛油糖霜，完成。
小提士:
糖霜必须预先过筛，否则会影响牛油糖霜的幼滑程度，造形就更困难。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。