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聖誕薑餅人
60分鐘以上
材料(份量15-20塊):
中筋麵粉 300 克
梳打粉 1/2茶匙
薑粉 2 茶匙
肉桂粉 1 茶匙
無鹽牛油 100 克
蛋液 1 隻
工具:
薑餅人曲奇模
製作步驟:
1.
將軟化好的牛油與黑糖及雞蛋放入大碗中，攪拌備用。
2.
在另一碗中，將面粉、薑粉、肉桂粉及少量梳打粉混合。
3.
將混合好的粉類加入牛油蛋糊中，攪拌至均勻。
4.
再放入適量麵粉攪至均勻。
5.
將麵團壓扁，用薑餅人模具壓出形狀，排入烤盤。
6.
預熱迷你多功能氣炸蒸炸焗爐180°C，烘烤20分鐘出爐。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。