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复活蛋棒棒蛋糕
30分钟以下
材料(份量10-12支)
:
海绵蛋糕碎 250克
杏脯干 30克（切碎）
杏脯果酱 11/2 茶匙
鲜忌廉 3 汤匙
白朱古力 130 克
牛油糖霜材料:
无盐牛油 150克
云呢拿油 1 茶匙
糖霜 100 克
牛奶 1 汤匙
食用色素 各1-2滴（黄、粉红、白色)
工具:
蛋糕棒 10-12 支
唧袋 3-4 个
制作步骤:
1.
将白朱古力放入玻璃小碗，放进变频万用养生锅超级版中，加入水至盖过小碗的一半，选择「朱古力」功能，隔水融化白朱古力，备用。
2.
海绵蛋糕碎、杏脯干、果酱、鲜忌廉和100 克白朱古力浆放入大碗中，用电动打蛋器（换上搓面棒）混合均匀。
3.
每份取约3 茶匙的蛋糕料，搓成蛋形，放入雪柜冷藏15-20 分钟至定形。
4.
室温牛油加入云呢拿油，以电动打蛋器混合，分次加入糖霜和牛奶拌匀。将牛油糖霜分3份，分别加入不同颜色的食用色素，搅拌至忌廉状，放入唧袋，备用。
5.
蛋糕棒蘸上少许30 克白朱古力浆中，插入蛋糕球。
6.
蛋糕球表面唧上牛油糖霜，待凝固，完成。
小提士:
宜选用油分较少的蛋糕制作， 因过多油分会令棒棒蛋糕表 层的装饰难以固定。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。