http://www.germanpool.com/chis/cooking/recipe_page.php?id=708
复活节糖霜曲奇
60分钟以上
:
材料(曲奇部分):
牛油(室温放软)200g
糖80g
蛋1只
低筋面粉300g
糖霜部分
:
糖霜粉200g
蛋白1只
各色色素适量
制作步骤:
1.
牛油放软加入糖打至淡黄色。
2.
将全蛋分2次加入曲奇部分并搅拌均匀。
3.
面粉过筛后再加入糖霜部分并搅拌拌匀。
4.
将面团取出，包上保鲜膜，入雪柜冷藏1小时。
5.
面团压成喜欢的形状, 平均分布于光波万能煮食锅。
6.
烘盘置于低架, 光波万能煮食锅以180〫C焗20分钟呈金黄色即成。
7.
糖霜过筛后加入蛋白以打蛋器搞拌至无粒，颜色转白继续打至蓬松不滴落。
8.
加入喜欢的色素混合，放入唧花袋便可以开始绘画曲奇。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。