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自家製蜜糖貝果
約60分鐘
材料
:
高筋麵粉250g
通用麵粉30g
水175g
糖10g
鹽6g
即溶乾酵母4g
蜜糖適量
芝麻適量
製作步驟:
1.
將麵粉、蜜糖、水、鹽、糖及酵母混合，搓成麵團。
2.
放入[product]「風火輪」氣炸微蒸烤焗爐[/product]，以30度蒸20分鐘。
3.
取出後將麵團分成小份，搓扁後捲成圓管貝果形狀。
4.
可按喜好於貝果表面沾上芝麻、燕麥片等配料，再放入焗爐，以190度焗20分鐘或至表面呈金黃色，即成。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。