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鲜奶油泡芙
约45分钟
材料
:
麵粉60g
无盐牛油40g
鸡蛋2隻
水100ml
奶油
制作步骤:
1.
准备大锅，注水后加入牛油，加热拌匀。
2.
加入面粉，熄火后搅匀成面团状并上碗。
3.
将鸡蛋打成蛋液，倒入面团中拌匀，直至面糊呈现「倒三角」（使用刮刀勺起时，流下的面糊形成倒三角形状）。
4.
将面糊放入挤花袋，在牛油纸上挤出圆形。
5.
放入[product]「风火轮」气炸微蒸烤焗炉[/product]，用180度焗40分钟。
6.
将泡芙对半横切，挤上奶油并洒上糖霜，完成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。