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低温慢煮牛扒
约30分钟
材料
:
牛扒1 块
黑胡椒适量
盐适量
葱适量
蒜头适量
牛油适量
制作步骤:
1.
于牛扒两面分别洒上黑胡椒及盐调味。
2.
将牛扒、葱、蒜头及牛油放入真空袋，密实袋口后，抽出袋中空气。
3.
原袋放入盛满水的器皿中，再将[product]WiFi智能SOUS VIDE PRO低温慢煮机[/product]放入水中，以约60度低温慢煮至约5成熟。
4.
取出牛扒，将两边煎至呈褐色微熟即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。