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韩式麻药蛋
30分钟以下
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食材
:
鸡蛋4只
酱汁材料
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水500ml
味醂1汤匙
酱油100ml
糖1汤匙
干冬菇4粒
浸泡材料
:
蒜末4汤匙
洋葱半个
葱花3汤匙
香油1汤匙
白芝麻2汤匙
制作步骤:
1.
先将鸡蛋用刺蛋针刺孔，放入[product]随心煮蛋器[/product]，加水至"溏心蛋"注水位，等待约8分钟。
2.
完成后立即冰镇，令鸡蛋更易剥壳。
3.
将「酱汁材料」加入煲内，滚12分钟后熄火，并过滤放凉。
4.
放凉后加入「浸泡材料」，将鸡蛋放入汤汁中浸泡，放入雪柜冷藏一天即可。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。