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韓式麻藥蛋

30分鐘以下
應用產品:
隨心煮蛋器
:
食材 :
雞蛋4隻
醬汁材料 :
水500ml
味醂1湯匙
醬油100ml
糖1湯匙
乾冬菇4粒
浸泡材料 :
蒜末4湯匙
洋蔥半個
蔥花3湯匙
香油1湯匙
白芝麻2湯匙
製作步驟:
1.
先將雞蛋用刺蛋針刺孔，放入[product]隨心煮蛋器[/product]，加水至"溏心蛋"注水位，等待約8分鐘。
2.
完成後立即冰鎮，令雞蛋更易剝殼。
3.
將「醬汁材料」加入煲內，滾12分鐘後熄火，並過濾放涼。
4.
放涼後加入「浸泡材料」，將雞蛋放入湯汁中浸泡，放入雪櫃冷藏一天即可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。