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什錦蔬菜包
約45分鐘
材料:
旺菜菜葉4塊
紫旺菜菜葉 4塊
甘筍(切粒)10克
唐芹(切粒)10克
免治豬肉30克
蝦滑50克
粟米粒10克
生粉水2湯匙
水1/2杯
調味料:
蠔油1湯匙
鹽 適量
糖適量
胡椒粉適量
製作步驟:
1.
旺菜和紫旺菜烚腍， 瀝乾，擱凍。
2.
甘筍,唐芹,粟米粒,免治豬肉和蝦滑混合拌勻, 加鹽,糖,胡椒粉調味拌勻。
3.
每塊旺菜葉放平，鋪上豬肉饀， 捲起成蔬菜包。
4.
把蔬菜包放入迷你多功能蒸烤焗爐, 100度蒸15分鐘,取出上碟。
5.
蠔油加水煮滾, 拌入生粉水煮成蠔油芡汁, 加在蔬菜包上即可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。