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聖誕花圈麵包
60分鐘以上
材料:
高筋麵粉300克
抹茶粉5 克
速發酵母4 克
濃縮牛奶150克
無鹽牛油30 克
細砂糖45克
製作步驟:
1.
麵粉, 酵母, 牛奶, 奶油, 糖混合成團，靜置15分鐘
2.
把麵團分成3份，2份加入抹茶粉，一份原味，分別發酵45分鐘
3.
每份麵團分成適當大小後靜置15分鐘，然後分別捲成長條形，造成花圈形狀
4.
放在焗盤上發酵30分鐘
5.
用迷你多功能蒸烤焗爐 的「烤焗模式」焗160度8分鐘
6.
然後,將麵包前後調轉再焗2分鐘
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。