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朱古力米紙卷
60分鐘以上
材料:
可可粉1湯匙
泡打粉1/4茶匙（可省略）
蛋1隻
牛奶2湯匙
越南米紙6塊
朱古力3塊
製作步驟:
1.
粉類過篩備用，可可粉、牛奶、雞蛋、泡打粉拌匀，放於碟子上方便沾取。
2.
第一張米紙沾單面，乾的一面朝下面放於砧板上。
3.
第二張米紙沾雙面，曡放到第一張米紙上。
4.
待米紙稍微軟化（摺叠不會裂開的程度），放上巧克力塊並捲起。
5.
收口朝下，放入蒸焗爐170°C烤20分鐘即成。
小貼士:
接觸砧板那一面的米紙請保持乾燥，成品更酥脆。添加泡打粉可以使派皮更蓬鬆，但結果差異不大，若無可省略。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。