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盐味焦糖雪糕
约45分钟
材料:
砂糖
水
淡忌廉
淡奶
炼奶
盐
制作步骤:
1.
砂糖和水不停搅拌，用中火煮成焦糖后离火。
2.
倒入已加热的淡奶拌匀，待冷却。
3.
所有材料倒入自家制雪糕机的冰桶中，调较至40分钟启动。
4.
完成后，取出雪糕即可食用，亦可连冰桶一起置入冰箱中，冷冻至适当硬度后慢慢享用。
小提士:
淡奶加热后和焦糖的温差减少，可避免焦糖遇冷凝固成硬糖块。加入淡奶时会有声响及冒烟，要小心注意。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。