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茄子煎蛋
30分钟以下
材料 :
茄子1条
鸡蛋3只
生粉适量
甜菜脯粒 适量
制作步骤:
1.
先将整条茄子放火上直烧至外皮焦黑，去掉外皮后剩下原条茄肉，再用叉将茄肉压平，撒上适量生粉。
2.
鸡蛋加入少许生粉拂匀，倒入碟上，放入(1)涂匀。
3.
变频万用养生锅以「煎」模式烧热油，下(2) 煎至香脆，放入甜菜脯粒，翻转另一面煎至金黄香脆即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。