http://www.germanpool.com/chis/cooking/recipe_page.php?id=715
羊架
迷迭香
百里香
黑胡椒碎
盐
橄榄油
薄荷叶
青苹果(切粒)
白醋
蜜糖
橄榄油
水
1.
用变频万用养生锅以「煮」模式 ,把青苹果、水、薄荷叶茎及醋放小锅内煮至稠身。
3.
薄荷叶及茎放入活力养生机内搅碎,再下蜜糖(份量可按个人口味调节)搅匀。
5.
将慢煮机放入容器内,加水,调至59℃或将水煮至7-8成沸腾。
6.
把羊架放进真空保鲜袋,下盐、黑胡椒碎、迷迭香、百里香、橄榄油腌半小时。
9.
从真空袋取岀羊架,变频万用养生锅选择「煎」模式,调高温度,放入热油锅上以大火快速煎香羊架表面,切件上碟即成。
**食谱资料只供参考,实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。