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地瓜球
制作步骤:
1.
番薯蒸30分钟至熟透，待凉去皮，用汤匙或薯蓉器压成蓉。
2.
放入生粉、面粉、糖和梳打粉搓匀，握成约乒乓球大小的小球。
3.
把油注入IH气压饭煲内，选择「油炸」功能，调至200度，打开煲盖，将开盖旋钮调到「关」位置。
4.
把粉团放入锅内炸至外层开始硬身，用镬铲按压粉团，重复4-5次。
5.
炸至金黄色后捞起沥油，撒上糖霜伴食。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。