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牛油香草烤火雞
60分鐘以上
材料:
火雞
1隻
牛油
125克
橙
1個
香草
適量
洋葱
2個
西芹
2棵
紅蘿蔔
2條
調味料:
鹽
適量
黑椒
適量
製作步驟:
1.
用牛油塗抹火雞表面，並灑上鹽和黑椒。
2.
將橙切半，連香草、洋蔥放入火雞內，不要塞得太實太滿。
3.
將火雞頸放在火雞身下。
4.
將西芹及紅蘿蔔切碎並放在焗盤底，再放上火雞，用錫紙蓋着。
5.
將焗爐預熱至攝氏 180 度。
6.
火雞約焗 2 小時 30分鐘。
7.
在焗完前 45 分鐘前移除錫紙。
8.
火雞上碟，靜止兩小時便可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。