http://www.germanpool.com/chi/cooking/recipe_page.php?id=867
大塊蟹肉 567.5 克
白麵包碎25克
新鮮香菜6.25克
雞蛋全隻 60-65公克
蟹肉1.25克
白菜6.25克
茴香球(大)12.5克
甘筍 12.5克
蔥 2.5克
紅甜菜根 3.75克
黑胡椒 0.625克
檸檬 87.5 克
月桂粉5克
純橄欖油 62.5毫升
2.
將蟹肉與蛋黃醬、月桂粉、香菜混合,然後將它們包起來。
3.
用澄清奶油煎製蟹肉餅,與沙律和檸檬蛋黃醬同吃。
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。