http://www.germanpool.com/chi/cooking/recipe_page.php?id=781
糯米粉 100 克
暖水 75毫升
薑 15克(切片)
水 100 毫升
砂糖 100 克
水 1,000 毫升
1.
糯米粉和暖水用電動打蛋器( 換上搓麵棒)拌勻成麵糰,用保鮮紙包好,備用
2.
光波萬能煮食鍋選擇「低風烤乾」功能,烤黑芝麻 至金黃,取出,加入70 克糖和固體油,用電動打蛋器高速打3 分鐘至完全拌勻。
3.
芝麻餡料分成12 份,搓成圓形,放冰箱冷藏60 分鐘。
4.
薑和100 毫升水用自然養生機攪拌1 分鐘,隔去薑渣成薑汁,備用。
5.
麵糰分12份搓圓,將芝麻餡料釀入糯米糰中央搓成球狀。
6.
變頻萬用養生鍋選擇「煮」功能,加入薑汁、糖和水煮滾,放入湯圓, 煮5 分鐘至浮面,完成
小貼士:
變頻萬用養生鍋只需輕觸按鍵,即 可調校自動程式的溫度及操作時間, 無論炒餸或煮甜品都更得心應手。
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。