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士多啤梨藍莓撻
60分鐘以上
材料:
草苺
藍莓
消化餅
麵粉
牛油 (室溫)
雞蛋
忌廉
製作步驟:
1.
先將消化餅放入專業高速食品處理器內，選「堅果」程式打成粉狀餅碎，不時以攪拌棒攪拌。
2.
餅碎倒進大碗中，加入麵粉、牛油及雞蛋，用手搓勻成粉團，平均分成6小份。
3.
將小麵團分別壓在小撻模中，用叉刺孔，放入光波萬能煮食鍋內，用高架以250°C焗10分鐘。
4.
取出撻皮，脫模，擠上忌廉再鋪上雜莓，放進冰箱冷藏1小時即成。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。