牛蒡洋薏米牛肉球

60分鐘以上
材料:
免治牛肉
牛蒡
洋薏米(大麥)
製作步驟:
1.
洋薏米洗淨浸軟,烚至半熟,瀝乾備用。
2.
牛蒡洗淨,用錫紙刷去面層污泥,切成小粒,備用。
3.
免治牛肉加入洋薏米及牛蒡,以適量糖、生粉、鹽、生抽、蠔油及麻油調味及拌勻。
4.
準備蒸碟,掃上食用油,將調好味的免治牛肉搓圓成小丸狀,放碟上,再放入桑拿蒸氣料理鍋蒸8分鐘即成。
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。