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復活節紙杯蛋糕
60分鐘以上
材料:
自發粉
可可粉
泡打粉
幼砂糖
植物牛油
雞蛋
牛奶
雲呢拿香油
可可粉
暖水
糖霜
牛油 (室溫軟化)
朱古力糖碎
小銀珠
製作步驟:
1.
自發粉、可可粉及泡打粉同篩入大碗。
2.
加入其餘的蛋糕材料，以 手提電動攪拌器高速打發約1分鐘至軟滑成麵糊。
3.
將麵糊倒入蛋糕紙杯約半杯滿，置光波萬能煮食鍋以170°C 焗15-20分鐘，取出待凉。
4.
可可粉以暖水拌溶備用。
5.
糖霜及牛油以手提電動攪拌器慢速攪拌，加入可可粉溶液，打發成朱古力牛油忌廉。
6.
將朱古力牛油忌廉放入唧袋，唧上小蛋糕面，再放上材料C裝飾即成。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。