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椰皇燉雪耳
約45分鐘
材料:
椰皇水200毫升
蛋白4隻
牛奶200毫升
冰糖20克
雪耳20克
銀杏20克
製作步驟:
1.
雪耳浸軟後瀝乾，切件。
2.
椰皇水加入蛋白拌勻，備用。
3.
牛奶倒入變頻萬用養生鍋，加冰糖煮溶，倒入椰皇蛋白水拌勻
4.
倒出蛋白牛奶，過篩。
5.
雪耳和銀杏置椰殼內，倒入蛋白牛奶，蓋上保鮮紙，置二合一蒸氣焗爐蒸45分鐘即成。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。