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麻辣雞絲粉皮
60分鐘以上
應用產品:
超級全能飯煲
,
蒸焗爐
,
IH氣壓電飯煲
,
迷你電飯煲
,
無線攪拌機
材料:
薑
粉皮
莞茜
雞件
醃料:
鹽
胡椒粉
紹興酒
醬料:
麻辣醬
陳醋
麻油
糖
製作步驟:
1.
將薑及粉皮切片,莞茜切碎。
2.
將醬料拌勻成辣醬汁。
3.
雞塊略醃。
4.
雞連同薑片一同放入已預熱的二合一蒸氣燒烤焗爐蒸15分鐘。
5.
取出雞件拆肉,與粉皮及辣醬汁拌勻,再撒上莞茜即成。
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。