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豆卜腐竹斑頭腩

約30分鐘
應用產品:
變頻萬用鍋
材料:
斑頭腩
豆卜
腐竹
蒜
薑
蔥頭
調味料:
蠔油
生粉
麻油
醃料:
紹興酒
薑汁
生粉
鹽
生抽
糖
製作步驟:
1.
斑頭腩略醃。
2.
在變頻萬用養生鍋內預熱滾油，將斑頭腩走油。
3.
豆卜及腐竹過水。
4.
以薑片、蒜、蔥頭於變頻萬用養生鍋中起鑊。
5.
放入所有材料，加水及蠔油煮熟。
6.
最後加入生粉及麻油煮至收汁即成。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。