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紅棗蟲草花煀乳鴿
約45分鐘
材料:
紅棗
蟲草花
乳鴿
薑
蔥頭
上湯
醃料:
鹽
調味料:
老抽
紹興酒
生抽
魚露
胡椒粉
糖
製作步驟:
1.
乳鴿醃好；紅棗去核。
2.
薑、蔥頭下IH氣壓多功能電飯煲以"烤肉"功能開蓋爆香，下乳鴿煎香表面。
3.
加入紅棗、蟲草花、調味料、水、上湯，關蓋並鎖好，以"肉類"功能煮35分鐘，然後收乾汁即可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。