On Ho

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自1986年起便入廚的何兆安師傅,曾分別任識多間酒店、酒家、西餐廳以及東南亞菜館,後於米芝蓮三星的酒店中菜部出任主廚,累積30多年廚房經驗,由鮑參翅肚、手工小菜、家常幾味,以至中西創意料理他都別具心得。

離開酒店後,安師傅加入德國寶擔當烹飪中心的創意主廚一職,涉獵多個廚房以外的範疇,除負責電器產品的食譜創作外,更不時現身電視台烹飪節目和受訪於多份雜誌報紙媒體,也教授過大大小小烹飪班,又參與不少推廣健康環保煮食的展覽會、拍攝和公關活動,是位入得廚房出得大show的實力派大廚。

安師傅現時雖忙於打理自己的餐廳,但仍定期於廚樂體驗館開班教學,將他多年的廚藝與秘技,向一眾愛好美食和對煮食有興趣的學員傾囊分享,同時亦希望借助德國寶新款的廚房設備,致力讓更多初學者能夠親身體驗烹飪所帶來的種種樂趣。

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