2018 年 8 月烹飪課程

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2018 年 暑期課程

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  • 八月
    20
    星期一
    已完結

    芒果糯米糍

    本地暑期兒童班
    2018-08-2016:00 – 17:30
  • 八月
    22
    星期三
    HKD$ 420

    柚子蜜汁脆皮雞翼

    雞肉暑期兒童班
    2018-08-2216:00 – 17:30
  • 八月
    24
    星期五
    HKD$420
    HKD$380

    造型蜜汁豬肉乾

    本地暑期兒童班
    2018-08-2411:30-13:00
  • 八月
    25
    星期六
    HKD$420
    HKD$380

    瑞士雞翼

    本地親子烹飪班
    2018-08-2511:30-13:00
  • 八月
    26
    星期日
    HKD$420
    HKD$380

    手工免治雞肉棒

    親子烹飪班
    2018-08-2611:30-13:00
  • 八月
    27
    星期一
    HKD$420
    HKD$380

    迷你菠蘿包

    本地暑期兒童班
    2018-08-2716:00 – 17:30
  • 八月
    29
    星期三
    HKD$420
    HKD$380

    創意Pizza

    暑期兒童班
    2018-08-2916:00 – 17:30

星級導師

身為人氣私房菜的創意總廚,Kiefer對食物的質素和要求可謂一絲不苟。曾輾轉在美國、澳洲等地生活多年,Kiefer從酒店大廚取經,又與中外朋友交流家鄉菜心得,使他精通烹調中、西、日、泰多國美食。Kiefer 更喜歡不斷在菜式中注入自己的創意元素,為客人帶來與眾不同的國際菜。
中華廚藝學院畢業的Mabel,曾任識於東華三院、意大利餐廳及高級會所中菜部。自小愛入廚,對烹飪充滿好奇,喜歡飲飲食食及創作新菜式。年紀輕輕已於多個烹飪比賽中獲奬,包括「2015環球女廚神國際挑戰賽」銀獎、「2008年穗港澳青年技能競賽中式烹調」冠軍,07及08年「全港青年廚師烹飪比賽-青少年組-優異獎」,並曾獲多份報章訪問。
對研究飲食與營養配搭抱有濃厚興趣的Melinda,持有國家公共執業營養師牌和澳洲AQF四級培訓導師的專業資格,她亦愛好鑽研養生食療和美容,同時也是一位中醫美療師。Melinda擅長將營養學活用於烹飪之中,通曉中、西及亞洲各國菜餚,對素葷菜式、健康小食、點心、甜品等都很有心得,是一位多才多藝的專業烹飪導師。
從小已對營養與烹飪抱有濃厚興趣,雖身為資深營養師,卻鍾情製作一向予人「致肥」印象的甜品糕餅。為了提升自己的廚藝,早前毅然拋下專業營養師工作,遠赴法國巴黎藍帶烹飪學院英國分校修讀糕點課程,並於倫敦5星酒店和餐廳工作,專注鑽研烹飪技巧。
正職從事醫療工作的Winnie,人稱 “Winnie姐”,因煮得一手好菜,且喜歡與人交流,於是擔任起兼職廚藝導師來。Winnie姐20年來所教的課程主題包羅萬有,特別擅長中式小菜 (京川滬、潮汕、台式等)、飽點、東南亞菜、甜品、小食、西式糕餅、批類等等,而且菜式設計與時並進,不論傳統或流行菜式都難不到她,所以一直很受學生歡迎。
從小已對手作甜品和黏土藝術抱有濃厚興趣的Sum,年前開始於兒童教育機構兼職任教兒童班及親子班,閒時喜歡鑽研中西日泰意等世界各地料理,並定期在其個人粉絲專頁與網友分享交流。Sum尤其擅長製作各式蛋糕以及精緻甜品,很樂意把當中的烹飪知識和技巧於課堂上一一傳授予學員。
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