2017 年 11 月烹飪課程

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  • 十一月
    23
    星期四
    已完結

    芝士焗龍蝦尾

    &自製意大利麵&法式洋蔥湯
    海鮮
    2017-11-2319:00-21:00
  • 十一月
    24
    星期五
    HKD$ 420

    紅酒燴牛尾

    &約克郡布甸&TIRAMISU
    牛肉超級星期五
    2017-11-2419:00-21:00
  • 十一月
    25
    星期六
    HKD$ 420

    瑞典肉丸配薯蓉

    &紅莓醬汁(示範)
    牛肉親子烹飪班
    2017-11-2511:30-13:00
  • 十一月
    25
    星期六
    HKD$ 420

    低卡藍莓芝士餅

    &特色朱古力曲奇爆谷
    甜品
    2017-11-2515:30-17:30
  • 十一月
    26
    星期日
    HKD$ 420

    健康免油炸三色脆薯條

    (馬鈴薯/紫番薯/南瓜)
    點心親子烹飪班
    2017-11-2611:30-13:00
  • 十一月
    27
    星期一
    HKD$420
    HKD$380

    免油炸脆香家鄉雞

    &光波臘味煲仔飯&自選野菜燒&蝴蝶酥
    雞肉產品主題班
    2017-11-2719:00-20:30
  • 十一月
    28
    星期二
    HKD$420
    HKD$380

    枝竹炆羊腩煲

    &錦繡豆腐羹
    本地
    2017-11-2819:00-21:00
  • 十一月
    29
    星期三
    HKD$420
    HKD$380

    四川麻辣雞煲

    &養顏紅棗糕
    雞肉
    2017-11-2919:00-21:00
  • 十一月
    30
    星期四
    HKD$420
    HKD$380

    台式鳳凰酥

    &自家製土鳳梨醬
    點心
    2017-11-3019:00-21:00

2017 年 12 月烹飪課程

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  • 十二月
    01
    星期五
    HKD$420
    HKD$380

    人蔘雞鍋

    &韓式海鮮蔥蛋餅
    雞肉超級星期五
    2017-12-0119:00-21:00
  • 十二月
    02
    星期六
    HKD$420
    HKD$380

    忌廉泡芙

    忌廉泡芙
    甜品親子烹飪班
    2017-12-0211:30-13:00
  • 十二月
    02
    星期六
    HKD$420
    HKD$380

    芝士焗茄汁肉醬意粉

    &手作蒜蓉麵包條
    豬肉
    2017-12-0215:30-17:30
  • 十二月
    03
    星期日
    HKD$420
    HKD$380

    抹茶紅豆瑞士卷

    抹茶紅豆瑞士卷
    甜品親子烹飪班
    2017-12-0311:30-13:00
  • 十二月
    04
    星期一
    HKD$420
    HKD$380

    燒德國鹹豬手

    &法式焦糖燉蛋
    豬肉
    2017-12-0419:00-21:00
  • 十二月
    05
    星期二
    HKD$420
    HKD$380

    韓式燉牛肋骨煲

    &大韓牛肉飯卷
    牛肉
    2017-12-0519:00-21:00
  • 十二月
    09
    星期六
    HKD$420
    HKD$380

    經典瑞士汁雞翼

    經典瑞士汁雞翼
    雞肉親子烹飪班
    2017-12-0911:30-13:00
  • 十二月
    10
    星期日
    HKD$420
    HKD$380

    搖搖糖玻璃曲奇

    搖搖糖玻璃曲奇
    甜品親子烹飪班
    2017-12-1011:30-13:00
  • 十二月
    10
    星期日
    HKD$420
    HKD$380

    栗子撻

    &紫薯撻
    甜品
    2017-12-1015:30-17:30
  • 十二月
    11
    星期一
    HKD$420
    HKD$380

    章魚蒸肉餅

    &番茄薯仔鮮魚湯&萬用麵糰&現磨腰果醬
    豬肉產品主題班
    2017-12-1119:00-20:30
  • 十二月
    12
    星期二
    HKD$420
    HKD$380

    啤酒燒春雞

    &法式洋蔥湯
    雞肉
    2017-12-1219:00-21:00
  • 十二月
    13
    星期三
    HKD$420
    HKD$380

    紅酒燉牛肉

    &約克郡布甸
    牛肉
    2017-12-1319:00-21:00
  • 十二月
    14
    星期四
    HKD$420
    HKD$380

    家鄉牛肉餡餅

    &自家製豆漿(鹹甜兩食)
    牛肉
    2017-12-1419:00-21:00
  • 十二月
    15
    星期五
    HKD$420
    HKD$380

    香菇芋頭炊飯

    &五香芋頭糕&芋香椰汁喳咋
    超級星期五
    2017-12-1519:00-21:00
  • 十二月
    16
    星期六
    HKD$420
    HKD$380

    聖誕朱古力布朗尼

    聖誕朱古力布朗尼
    甜品親子烹飪班
    2017-12-1611:30-13:00
  • 十二月
    16
    星期六
    HKD$420
    HKD$380

    玫瑰紅莓馬卡龍

    &玫瑰紅莓果醬
    甜品
    2017-12-1615:30-17:30
  • 十二月
    17
    星期日
    HKD$420
    HKD$380

    橘子造型麵包

    橘子造型麵包
    點心親子烹飪班
    2017-12-1711:30-13:00
  • 十二月
    18
    星期一
    HKD$420
    HKD$380

    焗雜素釀蘑菇

    &黑松露香菌忌廉湯&火焰焗雪山
    甜品
    2017-12-1819:00-21:00
  • 十二月
    19
    星期二
    HKD$420
    HKD$380

    威靈頓牛柳

    &燒烤鮮菠蘿
    牛肉
    2017-12-1919:00-21:00
  • 十二月
    20
    星期三
    HKD$420
    HKD$380

    沙薑鹽焗雞

    &野菌炊飯&極速紅豆沙
    雞肉產品主題班
    2017-12-2019:00-20:30
  • 十二月
    21
    星期四
    HKD$420
    HKD$380

    寶雲酥慢煮羊架

    &全蜜桃雪葩
    甜品
    2017-12-2119:00-21:00
  • 十二月
    23
    星期六
    HKD$420
    HKD$380

    聖誕樹頭蛋糕

    聖誕樹頭蛋糕
    甜品
    2017-12-2315:30-17:30
  • 十二月
    24
    星期日
    HKD$420
    HKD$380

    三色鳥結糖

    原味&抹茶&朱古力
    甜品親子烹飪班
    2017-12-2411:30-13:00
  • 十二月
    24
    星期日
    HKD$420
    HKD$380

    聖誕朱古力熔岩蛋糕

    聖誕朱古力熔岩蛋糕
    甜品
    2017-12-2415:30-17:30
  • 十二月
    25
    星期一
    HKD$420
    HKD$380

    墨西哥芝士雞肉夾餅

    墨西哥芝士雞肉夾餅
    雞肉親子烹飪班
    2017-12-2511:30-13:00
  • 十二月
    25
    星期一
    HKD$420
    HKD$380

    滋補麻油雞

    &健康DIY雙色麵
    雞肉
    2017-12-2515:30-17:30
  • 十二月
    26
    星期二
    HKD$420
    HKD$380

    聖誕果仁麵包布甸

    聖誕果仁麵包布甸
    甜品親子烹飪班
    2017-12-2611:30-13:00
  • 十二月
    26
    星期二
    HKD$420
    HKD$380

    辣肉腸芝士披薩

    &焗香蕉布甸
    豬肉
    2017-12-2615:30-17:30
  • 十二月
    27
    星期三
    HKD$420
    HKD$380

    乾炒牛河

    &桂花素翅&松露炒滑蛋&焦糖爆谷
    牛肉產品主題班
    2017-12-2719:00-20:30
  • 十二月
    29
    星期五
    HKD$420
    HKD$380

    滋補太史蛇羹

    &生炒糯米飯
    超級星期五
    2017-12-2919:00-21:00
  • 十二月
    30
    星期六
    HKD$420
    HKD$380

    卡通造型飯糰餐盒

    卡通造型飯糰餐盒
    親子烹飪班
    2017-12-3011:30-13:00
  • 十二月
    30
    星期六
    HKD$420
    HKD$380

    抹茶輕乳酪蛋糕

    &和風抹茶小丸子
    甜品
    2017-12-3015:30-17:30
  • 十二月
    31
    星期日
    HKD$420
    HKD$380

    繽紛脆米波波

    &營養花生腰果醬
    甜品親子烹飪班
    2017-12-3111:30-13:00
  • 十二月
    31
    星期日
    HKD$420
    HKD$380

    忌廉白菌酥皮盒

    &法式檸檬撻
    甜品
    2017-12-3115:30-17:30

星級導師

Joanne畢業於加拿大英屬哥倫比亞大學(UBC)家政及營養系,在外國生活多年,回流香港後,曾先後於大型烹飪中心及自己開辦的烹飪工作室任教烹飪班達十多年之久。及後,Joanne受聘於本港知名西餅公司從事烘焙產品研發,期間亦曾編著多本食譜,當中以【芝士蛋糕的誘惑】尤為暢銷,半年間銷量便超過10000冊。
身為人氣私房菜的創意總廚,Kiefer對食物的質素和要求可謂一絲不苟。曾輾轉在美國、澳洲等地生活多年,Kiefer從酒店大廚取經,又與中外朋友交流家鄉菜心得,使他精通烹調中、西、日、泰多國美食。Kiefer 更喜歡不斷在菜式中注入自己的創意元素,為客人帶來與眾不同的國際菜。
中華廚藝學院畢業的Mabel,曾任識於東華三院、意大利餐廳及高級會所中菜部。自小愛入廚,對烹飪充滿好奇,喜歡飲飲食食及創作新菜式。年紀輕輕已於多個烹飪比賽中獲奬,包括「2015環球女廚神國際挑戰賽」銀獎、「2008年穗港澳青年技能競賽中式烹調」冠軍,07及08年「全港青年廚師烹飪比賽-青少年組-優異獎」,並曾獲多份報章訪問。
對研究飲食與營養配搭抱有濃厚興趣的Melinda,持有國家公共執業營養師牌和澳洲AQF四級培訓導師的專業資格,她亦愛好鑽研養生食療和美容,同時也是一位中醫美療師。Melinda擅長將營養學活用於烹飪之中,通曉中、西及亞洲各國菜餚,對素葷菜式、健康小食、點心、甜品等都很有心得,是一位多才多藝的專業烹飪導師。
從小已對營養與烹飪抱有濃厚興趣,雖身為資深營養師,卻鍾情製作一向予人「致肥」印象的甜品糕餅。為了提升自己的廚藝,早前毅然拋下專業營養師工作,遠赴法國巴黎藍帶烹飪學院英國分校修讀糕點課程,並於倫敦5星酒店和餐廳工作,專注鑽研烹飪技巧。
正職從事醫療工作的Winnie,人稱 “Winnie姐”,因煮得一手好菜,且喜歡與人交流,於是擔任起兼職廚藝導師來。Winnie姐20年來所教的課程主題包羅萬有,特別擅長中式小菜 (京川滬、潮汕、台式等)、飽點、東南亞菜、甜品、小食、西式糕餅、批類等等,而且菜式設計與時並進,不論傳統或流行菜式都難不到她,所以一直很受學生歡迎。
從小已對手作甜品和黏土藝術抱有濃厚興趣的Sum,年前開始於兒童教育機構兼職任教兒童班及親子班,閒時喜歡鑽研中西日泰意等世界各地料理,並定期在其個人粉絲專頁與網友分享交流。Sum尤其擅長製作各式蛋糕以及精緻甜品,很樂意把當中的烹飪知識和技巧於課堂上一一傳授予學員。
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