在便攜燉湯壺內加適量白醋或檸檬酸，再加入水，直至混合物完全浸沒壺內的沉澱物，浸泡一整晚。倒出壺內的混合物，再往壺內注入純淨水，煲滾後將水倒掉。再重複幾次，直到壺內沒有醋味或酸味。