烤焗爐具大比拼 |
|
德國寶光波萬能煮食鍋 CKY-688D | 一般焗爐 | 一般燒烤微波爐 |
|
| | |
材質 | - 清澈通透法國製玻璃鍋身,過程一目了然,更易掌握烹調效果
| | |
體積 | - 12公升玻璃容器,節省存放空間
- 另備加高裝置,容量可由12公升增至17公升
| | |
用電量 | | | |
烹調時間 | - 以1300 W烤雞只需20分鐘,節能省時
- 運用熱對流、熱傳導及熱穿透三種傳熱方式,加快烹調速度
- 一按快速加熱功能鍵,即以260°C高溫快速加熱,節省烹調時間
| - 以2500 W烤雞需時最少45分鐘
- 單靠發熱線發熱烤焗食物,傳熱速度慢,而且熱力不均勻
- 沒有一按式快速加熱功能鍵
| - 以1500 W烤雞需時最少70分鐘
- 微波傳熱,熱力未能集中,烹調時間短
- 部分備快速加熱功能鍵,最高熱力只達250°C
|
烹調效果 | - 以熱對流方式將熱力包裹食物,配合熱旋系統均勻傳熱,使外皮香脆可口
- 遠紅外線熱能直接穿透食物內部,從內至外將食物加熱,將肉汁水份保留於食物之內,達致外脆內軟
| - 傳熱效果不均勻,食物外皮比較快熟(甚至變焦),但中央往往只是微暖或僅熟,需要反轉食物甚至移動位置
| - 燒烤模式的效果與一般電烤箱類似,傳熱不均勻,食物外皮比較快熟(易焦),但中央往往只是微暖或僅熟
|
控制台及功能 | - 能替代十多種電器,包括:燒烤爐、傳統焗爐、電飯煲、多士爐、烘乾機及爆谷機等,蒸煮、翻熱、燒烤、解凍、烤焗及煎炸
| | |
清洗 | - 內置清洗功能,能以光波高速旋轉原理分解容器內之頑固污漬,清洗毫無難度
| | |
流動性 | | - 機身重,電源線不能與機身分離,焗爐需固定在特定位置
| - 機身重,電源線不能與機身分離,微波爐需固定在特定位置
|
安全性 | - 遠紅外線發熱,熱力強而均勻,且不會製造油煙及輻射,烹調過程安全
- 鍋蓋一經打開,煮食鍋即自動暫停運作,確保安全
| | - 熱力不均勻,容易局部燒焦食物
- 烹調過程會產生輻射,損害健康
|